Was kann man im August ernten?  

Ein Gemüsegarten ist ein Ort der Erholung, er erfordert allerdings auch etwas Arbeit. Und dazu gehört nicht nur das Säen, Pflanzen, Unkraut jäten und Vermehren von Stecklingen, sondern auch die tägliche Kontrolle ihrer Obst- und Gemüsepflanzen und die Ernte zum richtigen Zeitpunkt. Auch wenn Ihr Gemüsegarten fein aussieht, sollten Sie täglich kontrollieren, ob schon reifes Obst oder Gemüse geerntet werden kann.  

  • Gurken, Auberginen, Zucchinis und Kürbisse gehören zu den Gemüsesorten, bei denen Sie im August täglich kontrollieren sollten, ob etwas geerntet werden kann. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu groß wird, denn junges, kleines Gemüse schmeckt besser als die größeren Exemplare.  
  • Für einen herrlichen und reich bestückten Salat können Sie nachschauen, ob Ihre Paprikas, Chilischoten, Mais, Kletterbohnen, Rote Bete oder Zwiebeln schon geerntet werden können. Damit haben Sie ruckzuck einen leckeren Salat aus dem eigenen Garten zubereitet!   
  • Auch Tomaten schmecken herrlich in einem Salat, deshalb sollten Sie regelmäßig kontrollieren, ob Ihre Tomaten schon schön rot geworden sind.  
  • Nach einem herrlichen Salat ist ein Dessert der krönende Abschluss. Überhaupt kein Problem; denn man kann auch jetzt noch Erdbeeren pflücken. Ausläufer können eingetopft oder an eine andere Stelle im Gemüsegarten umgepflanzt werden.  
  • Die folgenden Obstsorten reifen im August und können nun vollauf gepflückt werden: Rote Johannisbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen und Feigen.  

Nicht nur Obst und Gemüse können geerntet werden. Auch Kräuterpflanzen können gepflückt werden. Das sollten Sie regelmäßig erledigen, damit die Kräuter nicht durchschießen. Werden sie regelmäßig gepflückt, erhalten die Pflanzen Gelegenheit, neues Blatt zu bilden.   

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Gartenarbeiten im Gemüsegarten 

Im August können Sie außer dem Pflücken noch andere Gartenarbeiten in Ihrem Gemüsegarten erledigen. Sie können beispielsweise die Reste der bereits geernteten Gemüsepflanzen entfernen. Werfen Sie die Reste auf den Kompost, allerdings sollten Sie darauf achten, dass keine mit Krankheiten, Schimmel oder Pilzen befallene Teile auf dem Kompost landen, denn dann kann sich der Befall im Garten weiterverbreiten. Falls der August verregnet, sollten Sie die Kartoffeln gut im Auge behalten und regelmäßig kontrollieren. Denn nach einer feuchten Periode haben Krankheiten und Schimmel leichtes Spiel. Sollten Sie entdecken, dass die Kartoffeln von einer Krankheit befallen sind, sollten Sie die betroffenen Blätter entfernen und nach 14 Tagen die Kartoffeln roden.  

Im August gibt es ebenfalls einige Schneidearbeiten, die erledigt werden sollten.  

  • Das Spalierobst kann geschnitten werden, die neuen Triebe können vorsichtig hochgebunden werden.  
  • Beerensträucher können geschnitten werden, sobald die letzten Früchte gepflückt sind.  
  • Die Seitentriebe der Johannisbeere können herzhaft weggeschnitten werden, dadurch wird die Pflanze neu austreiben.  
  • Steinobst, wie beispielsweise Pflaumen, Kirschen und Pfirsiche können nach der Ernte geschnitten werden.  
  • Auch wenn der Strauch noch Früchte trägt, sollte er geschnitten werden. Das gilt für u.a. Trauben, dieser Strauch sollte ausgedünnt werden. Schneiden Sie deshalb überhängende Blätter weg, damit die Früchte genügend Licht abbekommen.  

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Säen im August 

Auch wenn die Gartensaison fast vorüber ist, im August kann man immer noch etwas aussäen. Das gilt für schnellwachsendes Blattgemüse, die schon nach sechs Wochen geerntet werden können. Beispiele sind Rucola, Mangold und Winterportulak.  

Feldsalat und Paksoi gehören zum langsam wachsenden Blattgemüse und können jetzt auch noch gesät werden.  

Sie können jetzt ebenfalls für das kommende Jahr säen. Zum Beispiel Zwiebeln und Kohl. Wenn Sie diese Gemüsesorten jetzt aussäen, können Sie sich im kommenden Jahr über die Ernte freuen!  

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Hochbeet 

Sie haben keinen Platz für einen eigenen Gemüsegarten und möchten ab er trotzdem Ihr eigenes Gemüse anbauen? Kein Problem! Dann sollten Sie das Hochbeet verwenden, das ist ein praktischer, 90 cm hoher Tisch mit Holzkasten und einem Deckel von 80 x 40 cm. Aus diesem Hochbeet wird problemlos ein eigener Mini-Gemüsegarten. Damit können Sie in jedem Garten und auf jedem Balkon Ihr eigenes Gemüse und Kräuter anbauen.   

Sie möchten mehr über das Ernten und Säen im eigenen Gemüsegarten oder im Hochbeet erfahren? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne.