Schwarze Johannisbeere 'Ben Nevis'

Der Ribes Nigrum Ben Nevis ist ein kompakter Johannisbeerstrauch, der sich aufgrund seiner bescheidenen Maximalhöhe von eineinhalb Metern ideal für kleine Gärten eignet. Während der Blütezeit im Mai erscheinen weiß-rosa Blüten, die Bestäuber anlocken und für eine gute Fruchtentwicklung sorgen. Nach der Blüte im Juni können Sie sich an der Ernte großer Büschel glänzend schwarzer Beeren erfreuen. Um einen guten Ertrag zu gewährleisten, pflanzt man den Strauch am besten an einem sonnigen Platz im Garten, was für eine reiche Ernte und süßere Früchte sorgt. Obwohl der Strauch im Winter seine Blätter verliert, ist er sehr winterhart und verträgt Temperaturen bis -34°C.

Hinsichtlich der Verwendung sind die Beeren der Schwarzen Johannisbeere „Ben Nevis“ BIO sehr vielseitig. Sie schmecken nicht nur frisch köstlich, sondern eignen sich auch perfekt für die Zubereitung von Marmeladen und Säften oder als unverzichtbare Zutat für Cassis-Likör. Dank der hohen Vitamin-C-Konzentration sind sie zudem gesund. Was die Pflege angeht, benötigt dieser Strauch wenig Pflege und der Schnitt beschränkt sich auf das Entfernen abgestorbener Äste zwischen Februar und März, um die Fruchtbildung zu fördern. Die Pflanze ist selbstbestäubend, was bedeutet, dass Sie zur Bestäubung keine anderen Pflanzen benötigen. Dieser Johannisbeerstrauch ist keine immergrüne Pflanze und verliert daher im Winter seine Blätter, was seiner Winterhärte bei kalten Temperaturen jedoch keinen Abbruch tut.