Mentha piperita

Sie planen, Ihren Garten mit essbaren Kräutern zu bereichern und fragen sich, welche Kräuter Sie am besten im Freien anpflanzen? Mit zuverlässigen Pflanzen, die wenig Pflege erfordern, wird das Anlegen eines Kräutergartens zum Kinderspiel. Rosmarin, Salbei und Lorbeer sind Kräuter, die nicht fehlen dürfen und aufgrund ihrer Winterhärte und Vorliebe für durchlässige Böden langanhaltende Freude versprechen. Sie können Ihren Kräutergarten mit Spezialsorten wie Zitronenverbene erweitern, die Gerichten einen frischen, zitronigen Geschmack verleiht, und Estragon, der überraschend lakritzartig schmeckt. Suchen Sie immer noch nach zusätzlicher Würze? Dann kann die Kapuzinerkresse mit ihren essbaren Blättern und Blüten, die einen radieschenartigen Geschmack haben, eine ideale Wahl zum Garnieren sein.

Wenn Sie mit dem Pflanzen dieser Kräuter beginnen, suchen Sie sich einen sonnigen, windgeschützten Standort und sorgen Sie für einen gut durchlässigen Boden. Achten Sie beim Anbau in Töpfen darauf, dass sie an heißen Tagen ausreichend Wasser bekommen. Die beste Zeit, um mit dem Pflanzen zu beginnen, ist Frühling bis Herbst, wobei sowohl für Töpfe als auch für offenes Gelände mediterrane Blumenerde oder Gemüsegartenerde zu bevorzugen ist. Pfefferminze ist mit ihrer rosa Blütenfarbe eine Ergänzungspflanze, die nicht immergrün ist, aber eine wunderbare Ergänzung für Ihren Kräutergarten darstellt. Es mag alle Arten von Böden, solange diese gut durchlässig und tatsächlich essbar sind, was dieses Kraut sowohl praktisch als auch schmackhaft für Ihre kulinarischen Kreationen macht.