Echter Salbei

Salvia officinalis, bekannt als Echter Salbei, ist eine Pflanze, die nicht nur das Erscheinungsbild Ihres Gartens, sondern auch Ihrer Küche bereichert. Diese Staude ist das ganze Jahr über laubabwerfend und wächst kompakt und aufrecht. Die graugrünen, aromatischen Blätter verleihen Gerichten nicht nur Geschmack, sondern erfüllen aufgrund ihrer antiseptischen Eigenschaften auch einen medizinischen Zweck. Während der Blütezeit im Juni bis August entwickelt der Echte Salbei violettblaue bis lilarosa Blüten, die Ihrem Garten ein bezauberndes Aussehen verleihen. Nach der ersten Blüte können Sie die Pflanze beschneiden, um eine zweite Blüte im Herbst zu fördern.

Diese Pflanze gedeiht am besten an einem sonnigen Standort und passt sich problemlos an fast jeden gut durchlässigen Boden an. Salvia officinalis ist absolut winterhart und weist eine angemessene Trockenheitstoleranz auf. Darüber hinaus hält diese Pflanze auch Seewind und Luftverschmutzung stand. Für kulinarische Zwecke sind die Blätter vielseitig einsetzbar, Denken Sie an die Verarbeitung in Soßen, Kräuteressig, Öl und an die Zubereitung eines entspannenden Tees. Mit seinen praktischen Vorteilen und seiner nicht immergrünen Natur das ganze Jahr über ist Echter Salbei eine wertvolle Ergänzung für jeden Garten, an der sich sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner erfreuen können.