Bergminze

Calamintha nepeta ssp. Nepeta, auch Steinthymian genannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die die Sonne liebt und für ihre lange Blütezeit bekannt ist. Von Juli bis zum Frosteinbruch überrascht diese Pflanze mit unzähligen weißen Blüten, die Bienen und andere nützliche Insekten anziehen. Die Blätter haben einen minzigen Duft und bei Beschädigung wird dieser Duft freigesetzt, was die Pflanze nicht nur dekorativ, sondern auch duftend macht. Steinthymian hat nicht nur einen dekorativen Wert, sondern auch kulinarisches Potenzial, mit einem Geschmack irgendwo zwischen Thymian und Minze, der Ihren Gerichten eine originelle Note verleihen kann. Der Steinthymian benötigt wenig Bodenbedarf, gedeiht am besten mit etwas Kalk im Boden und ist nicht immergrün, sodass er im Herbst und Winter seine Blätter verliert.

Sie können Ihren Garten mit Steinthymian bereichern, indem Sie ihn an einem sonnigen bis halbschattigen Standort pflanzen und für einen gut durchlässigen Boden sorgen. Die Pflanze profitiert von einem Schnitt im Frühjahr und einer Kalkanwendung etwa im April. Mit dieser relativ einfachen Pflege trägt der Steinthymian zu einem lebendigen Garten mit attraktiven Blüten bei, die nicht nur Ihre Sinne anregen, sondern auch die Artenvielfalt unterstützen. Bitte beachten Sie, dass die Pflanze, da sie nicht das ganze Jahr über Blätter trägt, im Winter in Ihrem Garten weniger sichtbar ist und im Frühjahr erneut mit frischem Wachstum blüht.